ゴルゴンゾーラ おいしいチーズ

フランスのロックフォール、イギリスのスチルトンと並び、世界三大
ブルーチーズの1つです。
クリーミーでほのかに甘味を感じるタイプを『ドルチェ』、青カビが
ぎっしりと詰まっている硬いタイプを『ピカンテ』といいます。
一般的に日本人には、『ドルチェ』が好まれているようですし、私も
その方が好きです。


赤ワインとかとともにそのまま食べてもよいのですが、くせがあるの
で、パスタやニョッキ、リゾットのソースにすると、おいしいですよね。

Comments

[Tomy]

はじめまして
ゴルゴンゾーラ大好きです！
パスタで使うときはドルチェを使いますね！
牛乳と生クリームのソースにはドルチェの方がからみがいいような気がします。
ゴルゴンゾーラを使った他のパスタ教えてくださいね！（＾＾）。

きました～☆
ゴル、だーいすきです。このパスタって、けっこうお手軽につくれますよね？！
ホワイトアスパラとペンネの取り合わせ、絶妙ですよー。オススメです！！

あーーーー。ちーずぅ～

[ラブ]

Tomyさん、
はじめまして。ゴルゴンゾーラ、おいしいですよね。
また他のパスタも、機会があればアップします。

nicewineさん、
ゴルゴンゾーラは塩気もあり、味も深いので、入れる
だけでお店で食べるようなパスタができちゃいますね。
ホワイトアスパラですか…おいしそうだなぁ。

suiさん、
そうです。いつも食べてばかりもいられないので、チーズ
ネタです（笑）。

[ryuji_s1]

ゴルゴンゾーラ

パスタやニョッキにソースとして遣うと美味しいですね

私はカナダのメープルバターを塗っていただくとさいこうです、

[ラブ]

メープルバター！　それは最高でしょうね。
一度、私もやってみます。