2006年04月13日 カッテージチーズとサラダ おいしいチーズ カッテージチーズとは、オランダ原産のフレッシュチーズです。 脱脂乳などから作られ、味は淡白で、わずかな酸味と風味があります。 水分は、80％程度。そのままサラダに使ったり、ドレッシング、サン ドイッチやお菓子に利用します。さっぱりして、おいしいですね。 温めた牛乳を沸騰直前で火を止めて、レモンか酢を入れ、分離してき たら、ふきんで漉します。包んでもみ洗いし、できたものに塩を入れ れば、簡単にカッテージチーズを手作りできます。 超簡単、トマトとカッテージチーズのサラダ
★とろりん★ 2006年04月13日 10:33 カッテージチーズ、毎朝パンに乗せて食べています。こんなに簡単に手作りできるなんて、知りませんでした。トマトとカッテージチーズのサラダ、美味しそうですね～～～♪
ラブ 2006年04月14日 08:32 kakoraさん、簡単にできますよ。もみ洗いの時、しぼったりしないで下さいね。suiさん、カフェ好きsuiさんとしては、たくさん食べられたことありそうです。とろりんさん、ヘルシーな食生活ですね。自家製も、一度お楽しみ下さい。まゆみっふいさん、脂肪が少なくて、タンパク質がいっぱいだから、是非べべちゃんにも。アールグレイさん、特に女性が好きですよね。男性は、ちょっともの足りなそうです。じゃすみんさん、ぽぷりちゃんは、幸せ者です（笑）。私は、ぽぷりちゃんになりたい…。
この記事へのコメント
でも ほんと素晴らしいです いつも勉強させていただいています！
食したこともあります。うおーーー。おいしそうーー。
こんなに簡単に手作りできるなんて、知りませんでした。
トマトとカッテージチーズのサラダ、美味しそうですね～～～♪
ラブさんのレシピで塩を入れなければわんこにも
あげられます。
たま～にドッグフードの上に乗せてやります。
簡単にできますよ。もみ洗いの時、しぼったりしないで下さいね。
suiさん、
カフェ好きsuiさんとしては、たくさん食べられたことありそうです。
とろりんさん、
ヘルシーな食生活ですね。自家製も、一度お楽しみ下さい。
まゆみっふいさん、
脂肪が少なくて、タンパク質がいっぱいだから、是非べべちゃんにも。
アールグレイさん、
特に女性が好きですよね。男性は、ちょっともの足りなそうです。
じゃすみんさん、
ぽぷりちゃんは、幸せ者です（笑）。私は、ぽぷりちゃんになりたい…。
下さいね。