ター菜 珍しい野菜

珍しく、ター菜が売っていたので、買って来ました。
ター菜って、本来こういう形をした冬野菜なのですが、ん？
ちょっと違うような…(^^;)


小松菜みたいな感じなのですが、確かに「ター菜」って書い
てあるし。

↑綿アメを、乗っけたわけではありませんｗ
ホタテ貝の水煮缶と炒め煮にして片栗粉でとろみを付け、卵
白を乗せてちょっとだけ煮ました。

でもやっぱり、小松菜風の食感でした。不思議な感じです。

残った卵黄は、もったいないので味噌漬けにしました。


一緒に味噌漬けにした、鯛です。

Comments

[enosan]

ター菜、タアサイ、どちらにしても見たことがない。
やっぱり食通は食材選びも豊富で目が肥えていますね。

[ダー]

ター菜・・・食べたい♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

[旅爺さん]

しゃきっとターサイは・・初めてです。
卵の黄身の味噌漬けも初めてです。
鯛の味噌ずけも・・・なんでも味噌漬けにしちゃうの～～？プッ

[kotobukimaru]

味噌漬け、涎もんですね。
黄身も鯛も！

[mei]

ターツァイは冬は広がり、夏は立ち上がるんですよ。
卵黄、綺麗な色ですね♪

[ちょろっとぶぅ]

卵黄の味噌漬け・・・食べたいっ♡
お酒がすすみそう。　by ぶぅたん

[ハイマン]

黄身漬けだべてみたーい！！！

[YOKY]

卵黄の味噌漬け、美味しそうですね～。
卵黄の上に味噌はのっけなくてもいけるのかな。
どうやってつぶさずに漬け込めるんですか？

[thisisajin]

味噌漬けにした鯛の皿…（良いわぁ～）

[ram]

卵黄の味噌漬け、凄技ですね。
ここまでやるとは！
お嫁さんに欲しい～！！

[miopapa]

云われるとおり、私も？？？
もう少し茎の根本がふっくらすれば
チンゲン菜にも見えそうだし
もしかすると、このター菜
今云うところの、工場の中で作ってるって云う
それの早取りなのでは・・・

[sanshonomi]

卵白でとじるとキレイですね〜（^^v)
（今日も１つ賢くなれました）
卵黄のとろみ具合いいですね！
鯛の味噌漬け魚好きな私にはたまりませーん（v^^v)

[kakasisannpo]

シャキッとたーさいは初めて見ました。よくある上のたーさいと異なった様子ですね。

味噌漬で思い出したのですが、どこかでウィスキーを飲んでいたら、チーズの味噌漬けが出てきました。お酒にはよく合いましたよ。

[いっちゃん]

ター菜・・・・。すごいゴージャスな葉っぱですね!!すごいです♪
食べてみたいですぅ♪
黄身の味噌漬けって・・・どうやって作るのやら？？どんな味なのやら？？『？・？？？？？』がいっぱいで想像が膨らみます（笑）

[ryon]

一枚目野菜じゃないとおもってしまった

たべてみたいっ　鯛♪

[プースケ]

こんばんは(^_^)
珍しい野菜ですね、初めて見ました。
おいしい食感、いいですね～♪♪

[甘党大王]

ヤダ～～～(^^ゞ
本物？？
私も平べったい!(^^)!たーさんは知っていますけど・・・
微妙～～ですね(+o+)。
卵黄の味噌漬け♡美味しそう（＾◇＾）

[桔梗]

初めてこの野菜は見ました＾＾もちろん新しいターサイの方ですよ＾＾；
たまごのみそ漬け美味しそう☆

[ソニックマイヅル]

またまた珍しい食材ですね。勉強になります。^^;