うるい 珍しい野菜

皆様こんにちは、ラブです。なかなかお邪魔できないのに、暖かいコメント
ありがとうございます。しっかり拝見させていただいています。

嵐のような3月が過ぎて、4月になってもなかなか仕事が片付かないでいます。
忙しいばかりで景気の動向はあまりよくなく、頑張るしかないなぁ…と思う
今日この頃です。その上どうも最近体調がよくなくて、1ヶ月ぐらいアレルギ
ーのような咳をしています。さらに火曜日から突然発熱…。仕事を休むわけに
もいかないので、ウンウンうなって出勤していますが、どうなることやら。
明日も仕事だしなぁ。…というわけで、やっぱり訪問が遅れがちです。
申しわけありません。

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魚沼産「うるい」というのがあったので、買って来ました。
山菜とありますが、ちょっとネギに似ています。
ネギの連想から、酢味噌和えにしてみました。食感がよいですね。


味付けしてないもずくがまた手に入ったので、「もずく雑炊」に。


「イワシの梅干煮」。


薄揚げが中途半端に残ったので、白菜と煮ました。

Comments

[secretariat]

大丈夫？早めに病院行って診てもらいなよ。
忙しい時こそ、早めに直しておかないとね＾＾
食事もあっさり系だね。何事も早期対応が大事だよ！

[sanshonomi]

こんにちは。
咳気になりますので１度お忙しいでしょうが受診された方が良いかと＾＾ｖ
味噌和え・・・春ですね～。
我が家のボク薄揚げと白菜のが美味しそうとリクエストですので今晩のメニューに使わせて頂きます＾＾ｖ

[kotobukimaru]

うるい、そちらでは珍しいのでしょうか？
植物自体は庭に植える「ぎぼうし」そのものですから
珍しくはないと思いますが、食べる習慣がないのでしょうね。
貧しい東北では、春先のうるいは貴重な野菜でした。

[lamer]

熱はいけません。
早めに病院に行きましょう。
お大事に・・・。

[iruka]

疲れで、体が悲鳴
仕事をちゃんと　したければ
まず　医師の診察
何もなければ、安心ですね。
休めない　よくわかります。

[miopapa]

お体　大丈夫ですか？
くれぐれもお気をつけ下さい！

　　　”うるい”って、
　　　もしかすると、こちらで”のびる”のことかな～