豚肉のパインステーキ＆ナスとキムチと揚げのサラダ＆もずくスープ

「豚肉のパインステーキ」。
パインの缶詰が余っていたので、消費するために豚肉と焼きました。
豚肉はちょっと叩いて、塩コショウで下ごしらえをして、フライパンで焼きます。
パインも一緒に焼いて、シロップもちょっとだけ入れてからませて取り出します。
赤ワインを入れて、しばらく蒸し焼きにして完成。
「ナスとキムチと揚げのサラダ」。
ナスは揚げたらおいしいけど、ヘルシーにレンジで蒸して、キムチと焼いた薄揚
げを混ぜてサラダにしました。麺つゆを薄めてかけて、いただきます。



「もずくスープ」。
もずくと鶏ガラスープの素で作ったスープの中に、生姜やミョウガ、ネギを入れ
て、片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れたスープ。


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いただきもの。四万十川の川海苔のお土産。


スタバのコーヒー詰め合わせ。

Comments

[朝のソナタ]

今回は赤ワインが合いそうな料理ですね。美味しそうです。