かに道楽 茨木店 おいしい和食

久しぶりに「かに道楽」へ行って来ました。
年末なので忘年会なのでしょうか…、店内は満席で予約していないと無理みたいでした。
かに道楽クリスマスｗ。










ちょっと奮発して、かに会席「彩喜」7,480円を注文。
・前菜。


・かに酢。


オリジナルワイン？　「ワイン道楽」ハーフ1,760円と日本酒1,100円。
　

・かに華やぎ造り
脚造り、霜降り造り、焼霜造り、昆布〆造り、白醤油漬け造り。


釜飯がスタンバイします。


・椀物。


蟹を取り出す道具は、「ホジホジ」という登録商標です。


・かにグラタンクラブソース。


・焼かに。もうちょっと焼いた感があっても、よかったかな。


・かに天ぷら。


・かに釜飯。
炊きあがったご飯に、かにのむき身を混ぜて完成させます。






・吸物、香の物。


・デザート。