豊楽2 兵庫

「豊楽」の夕食です。

・前菜　鮎の甘露煮、沢蟹。

・酢物　くらげ、鱧、イタヤ貝、わらび、はす芋、パプリカ、酢味噌かけ。

・造里　鮎の背越し、生うるか（ポン酢）、酢味噌、あしらえ。

以前「背越し」「うるか」を食べましたが、まったく違うものでした。

背越しは、「枕川楼」のは大きくこちらは小さかったです。これに関しては、食べやすさでは「豊楽」の方がいいかも。

でも生のうるかをポン酢で食べるのは、どうかな？　塩辛になった「うるか」が好きです。

係の方が「宜しかったら、頭と尻尾を焼いて来ますが…」とおっしゃるので、何になるのか楽しみにしていると、最後の最後にこれが出て来ました。焼いたものを何かのお出汁に使うとか、もう一工夫欲しいですね。堅くて食べられないし。

　

この宿は、とってもお酒が高いです。瓶でドーンと出て来て、1,400円。ゆずソーダは、960円。龍力の「生貯 本醸造」ですがせいぜい売価は500円ぐらい、3倍は取り過ぎでしょう。

　

・焼物　鮎の塩焼き。

一合、780円。種類もほとんどないのが、哀しい。

・油物　稚鮎の天婦羅、抹茶塩添え。

・汁物　鮎ソーメン。ソーメンは、煮麺じゃなくて、冷たいソーメンがいいな。

「枕川楼」では、冷たかった…。

・飯物　鮎飯、香物。

・水物　フルーツ。

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朝食です。